הגוף שלנו הוא מכונה מיוחדת במינה. הוא מנסה כל הזמן לרפא את עצמו, לאזן את עצמו, לדאוג לעצמו. ואנחנו? מאתגרים אותו שוב ושוב, יום אחרי יום, לפעמים שעה אחרי שעה. אורח החיים המודרני, הסטרס, חוסר שעות השינה, אפילו הדיאטה שלנו – כל אלו מוציאים את הגוף מאיזון, ומכניסים אותנו ואת הגוף שלנו ביחד לסחרור בלתי פוסק של חוסר איזון. חוסר האיזון הזה מתבטא, בין היתר, במערך ההורמונלי שלנו, גברים ונשים כאחד, ואשר מדובר במערכת העיכול ובנטיה להשמנה, הורמון אחד בולט בחשיבותו מעל כולם – לפטין.
עד לא מזמן לא הרבה הכירו אותו או את חשיבותו. כיום יותר ויותר אנשים מתחילים ללמוד ולהבין גם את חשיבות האיזון ההורמונלי על מצב הגוף הכללי ועל משקל הגוף בכלל. לאדם הממוצע זה חשוב בעיקר כי זה בריא, וכי זה דיאטטי. בואו נסביר לכם למה.
השמנה – חוסר איזון שמוביל לאכילת יתר ואגירת שומן
כעיקרון אין סיבה שנשמין. אנחנו אוגרים שומן כדי שיהיה לנו מאגר למצבי חירום. אבל ביננו, מתי בפעם האחרונה באמת חוויתם משבר רעב אמיתי? סטטיסטית כל מי שקורא שורות אלו מעולם לא חווה רעב ולו פעם אחת בחייו. רעב אמיתי, רעב של צום מלא של כמה שבועות, רעב של מחסור אמיתי במזון.
זה לא קורה לנו, במערב. אנחנו כמעט תמיד עם יותר מדי מזון נגיש וזמין, ויותר מזה – המזון שזמין לנו עשיר מדי בקלוריות. לא רעב, הבעיה העיקרית של האדם המערבי היא שובע-יתר, נטייה לאכול הרבה מעבר למה שאנחנו צריכים, למרות שאין כל צורך לאגור שומן. זה מתחיל, ונגמר, עם איזון הורמונלי ואכילה בריאה.
הלפטין אחראי על יצירת תחושת השובע. כלומר, אם אתם מרגישים שבעים, ככל הנראה שהופרש מספיק לפטין והודיע למוח שלכם שזהו, הגעתם למכסה הנדרשת, אפשר, ואפילו כדאי ורצוי להפסיק לאכול. אבל מה קורה כשההורמון הזה לא מתפקד כמו שצריך? מה קורה כאשר המוח מקבל איתות שצריך להמשיך לאכול? ומה קורה כאשר הוא מקבל איתותים סותרים?
תאזנו את הלפטין, תאזנו את המשקל
אין מה להתווכח עם המדע. אם אתם אנשים עם בריאות ממוצעת (כלומר שאינכם סובלים ממחלה כרונית זו או אחרת הגורמת, בין היתר, להשמנה), אתם אמורים להצליח לאזן את רמות הלפטין ואת שאר ההורמונים הקשורים במערכת העיכול, ברעב ובשובע.
ברגע שאיזנתם את ההורמונים הללו, אשר יצאו מאיזון כבר מזמן, הרי שאתם כבר חצי דרך להרזיה טבעית ובריאה, תקינה ומתמשכת. כל מה שנותר הוא להמשיך לאכול כרגיל, ולראות את הפלא המדעי והפשוט – אתם מרזים.הבעיה של מרבית האנשים, בטח אלו שיש להם עודפי שומן ועדיין חווים רעב, היא התנגודת ללפטין. מצב זה של חוסר איזון מוביל לאי-הקשבה של המוח לאותו לפטין. זה נובע מחוסר איזון במערך הלפטין-אינסולין, ובעצם לחוסר איזון במערך השובע והרעב. ברגע שמאזנים את זה – החיים משתנים לטובה, ואתם מתחילים לרזות, ממש כמו בדיאטה של אבא חטוב.